【★Hito★2018夏令營限定】我是小小點心師

開課日期:2018-07-25 課程費用:3450
上課時間:週三 ~ 週五 / 上午,下午 學習時程:21小時
上課地點: 桃園市中壢區健行路229號 map
適用對象:
對成為小小達人點心師有興趣
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課程特色
開心玩點心~
詳細內容
讓孩童從玩樂、體驗到構想,沉浸在烘焙的趣味中。
多元化的中西式烘焙安排,以童玩角度,引導進入烘烤、彩繪等技巧。
透過引導,參與兒童有機會以創作的方式展現自己對自己的了解。
無論是在視覺觀察力、心智表現能力或是身體意象的感受上,烘焙能協助兒童整合手作與感受力,將自我理解透過作品呈現清楚的表達出來。
師資介紹
★蔡明燕老師:現任健行科技大學餐旅管理系專任技術講師
■ 教學專長:
烘焙西點製作(丙級)
烘焙麵包製作(丙級)
中式米食加工-米粒類米漿型(丙級)、米粒類漿糰型(丙級)
中式麵食加工(水調)(發麵)(酥油皮、糕漿皮)乙、丙級
■ 具有證照:
烘焙食品(西點蛋糕麵包)乙級證照
烘焙食品(麵包)丙級證照
中式麵食加工(發麵類)乙級證照
中式麵食加工(發麵類)丙級證照
中式麵食加工(水調和麵類)丙級證照
中式米食加工(米粒類米漿型)丙級證照 
中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)乙級證照
中式麵食加工(酥油皮、糕漿皮類)丙級證照
調酒丙級證照
西餐烹調丙級證照
中餐烹調(素食)乙級證照
中餐烹調(素食)丙級證照
中餐烹調(葷素食)丙級證照
門市服務丙級證照
■ 相關經歷
健行科技大學專任技術講師
私立莊敬高職-代理教師兼導師 
私立莊敬高職附設職業訓練中心-西點烘焙製作就業班講師 
私立莊敬高職附設職業訓練中心-麵包蛋糕技能訓練班講師 
私立莊敬高職附設職業訓練中心-中式米食料理實作班講師 
私立莊敬高職附設職業訓練中心-中式麵食料理實作班講師 
私立莊敬高職附設職業訓練中心-養生樂活蔬食實作班講師
稻江科技暨管理學院(餐飲管理學系)-兼任講師級技術教師
稻江科技暨管理學院(幼兒教育學系)-兼任講師級技術教師
社團法人中華慈心健康安全暨輻射防護發展協會-中餐烹調素食項講師
報名方式
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