[週一五晚上] 中餐烹飪丙級證照班 (團體班)

開課日期:隨時開課 課程費用:15000
上課時間:週一,週五 / 晚上 學習時程:52小時
上課地點: 桃園市平鎮區義民路193號 map
適用對象:
不拘
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課程特色
培育更多餐飲人對於中餐烹調的興趣,是成為入中餐廚師或中餐開業的基本考核。
詳細內容

 

A.301大題

301-1 青椒炒肉絲.茄汁燴魚片.乾煸四季豆

301-2 燴三色肉片.五柳溜魚條.馬鈴薯炒雞絲

301-3 蛋衣雞片湯.菊花溜魚球.竹筍炒肉絲

301-4 黑胡椒豬柳.香酥花枝絲.薑絲魚片湯

301-5 香菇肉絲油飯.炸鮮魚條.燴三鮮

301-6 糖醋瓦片魚.燜燒辣味茄條.炒三色肉丁

301-7 榨菜炒肉絲.香酥杏鮑菇.三色豆腐羹

301-8 脆溜麻辣雞球.銀芽炒雙絲.素燴三色杏鮑菇

301-9 五味炸肉條.三色煎蛋.三色冬瓜捲

301-10 涼拌豆干雞絲.辣豉椒炒肉丁.醬燒筍塊

301-11 燴咖哩雞片.酸菜炒肉絲.三絲淋蛋餃

301-12 雞肉麻油飯.玉米炒肉末.紅燒茄段

 

B.302大題

302-1 西芹炒雞片.三絲淋蒸蛋.紅燒杏菇塊

302-2 糖醋排骨.三色炒雞片.麻辣豆腐丁

302-3 三色炒雞絲.火腿冬瓜夾.鹹蛋黃炒杏菇條

302-4 鹹酥雞.家常煎豆腐.木耳炒三絲

302-5 三色雞絲羹.炒梳片鮮筍.西芹拌豆干絲

302-6 三絲魚捲.焦溜豆腐塊.竹筍炒三絲

302-7 薑味麻油肉片.薑絲醬燒鮮魚.竹筍爆肉丁

302-8 豆薯炒豬肉鬆.麻辣溜雞丁.香菇素燴三色

302-9 鹹蛋黃炒薯條.燴素什錦.脆溜荔枝肉

302-10 滑炒三椒雞柳.酒釀魚片.蒸三色蛋

302-11 黑胡椒溜雞片.蔥燒豆腐.三椒炒肉絲

302-12 馬鈴薯燒排骨.香菇蝦米扒菜膽.五彩杏菇丁

 
報名方式
如您對本課程有興趣,或需相關諮詢,請於下方留下您的聯絡資訊,我們將派專人與您聯繫,為您安排上課事宜,或回覆問題,感謝您!
備註
另外包含 水花及刀工共1堂

附贈 :

(1)彩色學術科課本及DVD光碟。

(2)12堂實作 +水花刀工1堂=共13堂。
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