中餐素食丙級證照班

開課日期:2018-03-03 課程費用:16000 備註:含食材費用
上課時間:週六 / 上午 學習時程:52小時
上課地點: 嘉義市東區國華街245號6F map
適用對象:
素食餐飲從業者,或有志從事素食產業之學生、一般民眾。
不參加考照之學員,可以選擇單次...看完整
收藏課程
課程特色
以「中餐素食丙級」測驗試題作為講授主題,每週進行2個小題組之烹調教學,共計72道菜色。
每一道菜色都會由老師詳細講解並親自示範,再讓學員實際操作,讓您能夠輕鬆學會。
詳細內容
 

3/3/3

刀工教學

3/3/10

榨菜炒筍絲

麒麟豆腐片

三絲淋素蛋餃

紅燒烤麩塊

炸蔬菜山藥條

蘿蔔三絲捲

3/3/17

乾煸杏鮑菇

酸辣筍絲羮

三色煎蛋

素燴杏菇捲

燜燒辣味茄條

炸海苔芋絲

3/3/24

鹽酥香菇塊

銀芽炒雙絲

茄汁豆包捲

三珍鑲冬瓜

炒竹筍梳片

炸素菜春捲

4/4/1

乾炒素小魚乾

燴三色山藥片

辣炒蒟蒻絲

燴素什錦

三椒炒豆干絲

咖哩馬鈴薯排

4/4/7

炒牛蒡絲

豆瓣鑲茄段

醋溜芋頭條

三色洋芋沙拉

豆薯炒蔬菜鬆

木耳蘿蔔絲球

4/4/14

家常煎豆腐

青椒炒杏菇條

芋頭地瓜絲糕

香菇柴把湯

燒素獅子頭

什錦煎餅

4/4/21

紅燒杏菇塊

焦溜豆腐片

三絲冬瓜捲

麻辣素麵腸片

炸杏片薯球

榨菜冬瓜夾

4/4/28

香菇扒菜膽

粉蒸地瓜塊

八寶米糕

金沙筍梳片

黑胡椒豆包排

糖醋素排骨

5/5/5

紅燒素黃雀包

三絲豆腐羮

西芹炒豆干片

乾煸四季豆

三杯菊花洋菇

咖哩茄餅

5/5/12

烤麩麻油飯

什錦高麗菜捲

脆鱔香菇條

茄汁燒芋頭丸

素魚香茄段

黃豆醬滷苦瓜

5/5/19

梅粉地瓜條

什錦鑲豆腐

香菇炒馬鈴薯片

三絲淋蒸蛋

三色鮑菇捲

椒鹽牛蒡片

5/5/26

五絲豆包素魚

乾燒金菇柴把

竹筍香菇湯

沙茶香菇腰花

麵包地瓜餅

五彩拌西芹

師資介紹

 徐嘉吟 老師

現任 樂膳職能工作室 執行總監

學歷

中正大學成人及繼續教育研究所碩士

 

經歷

社團法人嘉義市多元產業推廣協會講師

社團法人台灣多元人力資源發展協會講師

社團法人台灣產訓技能推廣協會講師

嘉義社區教育發展協會特聘講師

嘉義邑米社區大學講師

嘉義救國團終身學習中心講師

吳鳳科技大學校友會會長

吳鳳科技大學終身學習中心技師

大成商工餐旅服務管理系教師

嘉義世界展望會技能講師

雲林縣家扶中心技能講師

台灣亞洲葡萄酒學會種子裁判

報名方式
如對本課程有興趣,或是有其他相關問題想詢問
請填寫下方的聯絡資料表,將有專人與您聯繫
為您安排上課時間及地點,或是回覆您相關疑問
code
換一個

若您有進修網會員帳號,建議您登入進修網,省去填表部份欄位的填寫!
JAVA / UI 課程夯課程
讀者留言
相關進修課程推薦
  課程名稱 認證機構(分校) 上課地點 費用 開課日期
索取課程資料
收藏課程資料
【麵包】烘焙丙級證照班 福爾摩砂美藝... 新北市樹林區 線上洽詢 隨時開課
索取課程資料
收藏課程資料
全國乙丙級技術士技能檢定課程 聯成電腦豐原分校 台中市豐原區 線上洽詢 2018-03-09
索取課程資料
收藏課程資料
視覺傳達設計乙級術科檢定輔導 ... 中國文化大學... 台北市大安區 18000 2018-08-25
索取課程資料
收藏課程資料
室內設計乙級技術士-術科模考衝... 中國文化大學... 台北市大安區 23000 2018-07-07
索取課程資料
收藏課程資料
會計事務乙級資訊項術科檢定輔導 中國文化大學... 台北市大安區 10800 2018-08-25
英國伯明翰大學課程專門站
會計師學士學分班

登入1111進修網

1
2
提示
3
從facrbook登入
我無法登入、忘記密碼?
註冊成為進修會員