咖啡調飲班
學員負擔:電洽
訓練時數:20小時
收藏課程
通俗職類:N/A
訓練性質:未分類
訓練時段:週三 / 晚上
訓練位置:澎湖縣馬公市六合路300號map
報名日期:2017-08-08~2017-10-11
訓練日期:2017-10-11
補助對象額度:
補助對象為年滿15歲以上,具就業保險、勞工保險或農民健康保險被保險人身分之在職勞工,且符合下列資格之一:
(一) 具本國籍。
(二) 與中華民國境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。
(三) 符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民,或取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。
(四) 跨國(境)人口販運被害人,並取得工作許可者。
前項年齡及補助資格以開訓日為基準日。

訓練內容

 
2017/10/11(星期三)
18:00~20:00 2 相關專業知識與咖啡沖煮技巧原理
2017/10/11(星期三) 20:00~22:00 2 精品咖啡知識與手沖咖啡技巧實作
2017/10/18(星期三) 18:00~22:00 4 義式濃縮咖啡知識與義式咖啡機操作
2017/10/25(星期三) 18:00~22:00 4 如何蒸奶與製作卡布奇諾分組實作。
2017/11/01(星期三) 18:00~22:00 4 拿鐵咖啡與拉花藝術(一)-拿鐵製作分組實作。
2017/11/07(星期二) 18:00~22:00 4 拿鐵咖啡與拉花藝術(二)-拉花分組實作
2017/11/08(星期三) 18:00~22:00 4 手沖精品咖啡分組實作與演練。
2017/11/14(星期二) 18:00~22:00 4 義式咖啡相關飲品分組實作與演練。
2017/11/15(星期三) 18:00~22:00 4 義式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、可可分組實作與演練。
2017/11/21(星期二) 18:00~22:00 4 各式茶類(英式紅茶、中式茶類、花草茶)分組實作與演練。
2017/11/22(星期三) 18:00~22:00 4 可可、抹茶、果汁凍飲分組實作與演練。
2017/11/28(星期二) 18:00~22:00 4 調製七杯咖啡相關飲品個別實作演練(一)/義式濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡、可可分組實作與演練。
2017/11/29(星期三) 18:00~22:00 4

師資介紹
  陳秉超 老師 
學歷: 國立澎湖科技大學 觀光休閒系碩士班
專長: WCE世界盃咖啡師大賽台灣選拔賽評審,WSC世界盃虹吸大賽台灣選拔賽評審,WSC世界盃虹吸大賽台灣選拔賽亞軍烘豆師,台北咖啡節 優質咖啡館評鑑團評審,台北國際拉花大賽評審,台北市調酒協會 咖啡評審培訓指導講師,台北市調酒協會 金樽盃虹吸咖啡賽主審,世界盃咖啡大師台灣選拔賽-初/複/決賽主審&技術/感官評審

趙惠玉 老師 
學歷: 中國文化大學 國際企業管理研究所
專長: 咖啡調製、觀光餐旅管理、國際禮儀、服務業管理,City&Guilds國際咖啡調配訓練師與合格考官中餐葷素食技術士檢定監評人員評審
備註
1.報名時應先繳全額訓練費用
學員負擔 :1,432
政府負擔 :5,728
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